SŠ – Hospitality is our priority
Projekt je příkladnou ukázkou jak lze propojit eTwinnigovou a Comenius spolupráci v rámci Evropy. Studenti se svými pedagogy se zaměřili na profesní potřeby hotelů v regionech partnerů, na oblast hotelového managementu a služeb. Partnerské skupiny se několikrát setkaly a připravily program zaměřený profesně a také na vzájemné poznávání studentů, jejich života, rodin, škol i měst.
Autor projektu: Danuše Karlíková, Střední škola hotelová Zlín, s.r.o.
Věk zapojených žáků: 16-19
Partneři: Česká republika, Francie, Slovensko, Bulharsko, Turecko, Polsko
Jazyk projektu: Angličtina, čeština, francouzština, slovenština, bulharština, turecký a polský jazyk
Cíle projektu: Příprava na budoucí profesní život studentů hotelových škol, zlepšení výuky odborných předmětů a rozvoj jazykových dovedností.
Postup: Studenti se seznámili při setkáních v partnerských zemích. Prezentovali sebe, svoji školu, město i zemi. Navštívili různé hotely, školy partnerů, výrobny sýrů, likérů atd., poznali turisticky atraktivní místa. Při workshopech se učili novým postupům a předvedli své dovednosti v přípravě jídel a stolování, porovnávali rozdíly v národních kuchyních, zvycích, kultuře, školských systémech. Na Twinspace publikovali výstupy ze spolupráce, obsáhlý několikajazyčný slovník frází a výrazů pro stravovací a ubytovací služby a mezinárodní kuchařku. Představili zde také národní nápoje (např. česká kofola, vína, pivo) a publikaci míchaných nápojů s popisem přípravy a použitých ingrediencí, doplněnou krásnými fotografiemi. Jednotliví studenti vytvořili návrh titulní stránky kuchařského slovníku a kuchařky.
Spolupráce: Osobní setkání výrazně přispěla k získání poznatků z oblasti hotelových služeb, vzájemnému poznání studentů a rozvoji profesních dovedností. Studenti vytvořili mezinárodní slovník s výrazy užívanými v hotelových službách a publikací s recepty jídel a míchaných nápojů.
Předměty: Odborné předměty, cizí jazyky, informatika, zeměpis,
Využití ICT nástrojů: Email, Word, Power Point, Excel, Malování, Skype a Facebook
Výstupy projektu:
http://hisop.strednihotelova.cz/
http://new-twinspace.etwinning.net/web/p39081/welcome
Úspěchy projektu: Národní cena, Certifikát kvality